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Heladera bajo mesada con topinera 240 lts 2 puertas | Ventus VMRSL-370

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Capacidad
240 L
Dimensiones (An x Pr x Al)
90 x 70 x 95 cm
Rango de temperatura
+2 °C a +8 °C
USD 1.500
IVA incluido
En stock
Sale en 24-72 h hábiles

Interior: despacho por agencia (DAC, De Punta y otras); el flete se paga al transportista. Si el pedido entra de tarde, sale al día hábil siguiente.

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Heladera bajo mesada con topinera Ventus VMRSL-370, vista frontal
Heladera bajo mesada con topinera 240 lts 2 puertas · Ventus VMRSL-370
USD 1.500
10 cuotas de USD 150

Bajo mesada refrigerado con topinera para la estación de armado

El VMRSL-370 es un bajo mesada refrigerado de dos puertas con topinera, pensado para la estación donde se arman pizzas, sándwiches o ensaladas. Guarda 240 litros netos entre +2 °C y +8 °C con frío estático y compresor EMBRACO, y arriba lleva cinco depósitos GN 1/6 de 150 mm con tapa abatible que los cubre cuando el servicio para. Es el mueble que ordena la mise en place sin sacar los ingredientes de la cadena de frío.

Características principales

Topinera con tapa abatible.Los cinco depósitos GN 1/6 de 150 mm quedan a mano del cocinero durante el servicio y protegidos bajo la tapa cuando el local para, sin tener que levantarlos y bajarlos a la cámara cada vez.
Frío estático con compresor EMBRACO.El termostato digital fija la temperatura entre +2 °C y +8 °C, y el circuito trabaja con refrigerante R134a a 0,21 kW, con un consumo declarado de 4 kWh cada 24 horas.
Armado en acero inoxidable.Interior y exterior en acero inoxidable 201 según el fabricante, dos puertas abatibles de acero, dos parrillas regulables adentro y patas regulables en altura para nivelar en un piso desparejo.

Ficha técnica

Instalación

Alimentación
220 V / 50 Hz
Peso neto / bruto
80 kg / 88 kg
Dimensiones embalaje
95 x 75 x 115 cm
Dimensiones (An x Pr x Al)
90 x 70 x 95 cm

Rendimiento

Capacidad neta
240 litros
Rango de temperatura
+2 °C a +8 °C
Potencia
0,21 kW (210 W)
Consumo
4 kWh cada 24 h

Equipo

Modelo
VMRSL-370
Tipo
Bajo mesada refrigerado con topinera
Tipo de frío
Estático
Compresor
EMBRACO
Refrigerante
R134a
Control
Termostato digital
Puertas
2 abatibles de acero
Depósitos incluidos
5 GN 1/6 de 150 mm de profundidad
Parrillas
2 regulables
Otros
Tapa abatible cubre depósitos, patas regulables
Garantía
6 meses

Por qué este modelo

Frente a un bajo mesada sin topinera.Los cinco depósitos GN 1/6 arriba cambian el flujo de trabajo: el cocinero arma sin agacharse ni abrir puertas, y los ingredientes no salen de refrigeración durante todo el turno.
Frente a una heladera vertical.El bajo mesada concentra guarda y superficie de armado en un mueble de 90 cm de frente, en vez de robar un metro de pared al local. Con 95 cm de alto no se encastra bajo una mesada ya construida: se planta como módulo propio y define la altura de la estación.
Frente a los modelos con depósitos de 100 mm.Estos GN 1/6 son de 150 mm de profundidad, o sea 50 mm más de producto por depósito, que en una estación de pizzas o sándwiches son varias reposiciones menos por turno.

Usos típicos

Estación de armado de pizzas, con la topinera cargada de quesos, fiambres y vegetales cortados.
Barra de sándwiches y wraps en local de comida rápida con salida continua al mediodía.
Línea de ensaladas y bowls por armado a la vista del cliente.
Cocina de restaurante que necesita mise en place fría al alcance de la mano durante el servicio.
Servicio de catering montado sobre una línea provisoria, nivelando con las patas regulables.
Análisis de nuestro equipo técnico

Hay una medida de esta ficha que conviene chequear contra la cocina antes de comprar: los 95 cm de alto. Una mesada de trabajo estándar ronda los 90 cm, así que este equipo no se encastra debajo de una línea ya construida, se planta como módulo propio y define él la altura de la estación. Si la línea ya está hecha, la versión de 87 cm de alto es la que queda por debajo. Los otros dos números que importan son el fondo y el consumo. Con 70 cm de fondo el mueble entra de costado por una puerta de 80 cm, y el embalaje de 75 cm también pasa, así que no hay que desarmar la caja en la vereda; de frente no entra, porque el gabinete tiene 90 cm de ancho y la caja, 95. En consumo, 4 kWh cada 24 horas con 0,21 kW de potencia sobre 220 V y 50 Hz dan unos 120 kWh al mes trabajando en continuo, un número bajo para un equipo que queda encendido siempre. Y hay un dato de logística que conviene tener a mano antes del flete al interior: 80 kg netos y 88 brutos, con patas regulables para nivelarlo cuando el piso del local no está a plomo. Dentro de nuestra línea de heladeras comerciales este formato resuelve algo distinto al armario vertical: no compite por volumen, compite por flujo de trabajo sobre la estación.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Si lo que necesitás es volumen de guarda y no una estación de armado, estas son las alternativas que ya trabajamos:

Modelo Formato Qué resuelve
Ventus VMRSL-370 Bajo mesada con topinera, 95 cm de alto Estación de armado con 5 GN 1/6 de 150 mm arriba del frío
Ventus VMRSL-380 Bajo mesada con topinera, 87 cm de alto La misma estación, pero por debajo de una mesada de 90 cm y con depósitos de 100 mm
Ventus VR2PS-600 Heladera vertical de 2 puertas Volumen de guarda contra la pared
Kuma GN-1200TNMV Heladera de 4 puertas Guarda por bandeja GN en cocina grande
Klima 01A0107.2 Heladera de 6 puertas Mayor subdivisión por puerta

La comparación honesta no es litro contra litro: un armario vertical de cuatro o seis puertas guarda mucho más, pero no te devuelve superficie de trabajo ni deja los ingredientes a la altura de la mano durante el servicio. Son dos herramientas distintas y en muchas cocinas conviven.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia con el VMRSL-380?
El 370 mide 95 cm de alto y trae 5 depósitos GN 1/6 de 150 mm de profundidad, con frío estático y 80 kg netos. Según su propia ficha, el 380 mide 87 cm de alto, sus depósitos son de 100 mm y usa frío estático con ventilación, con 70 kg netos. Si necesitás más volumen por depósito, el 370; si necesitás quedar por debajo de una mesada de 90 cm, el 380.
¿Congela?
No. El termostato digital regula entre +2 °C y +8 °C, que es rango de conservación de ingredientes frescos. No es un equipo de congelado.
¿Qué trae adentro?
Cinco depósitos GN 1/6 de 150 mm de profundidad, dos parrillas regulables, la tapa abatible que cubre los depósitos y patas regulables en altura para nivelarlo en un piso que no está a plomo.
¿Pasa por una puerta de 80 cm?
El equipo mide 70 cm de fondo y el embalaje 75 cm, así que ambos entran de costado por una puerta de 80 cm. De frente no: el mueble tiene 90 cm de ancho y la caja, 95 cm.
Para elegir entre bajo mesada y armario vertical la pregunta no es cuántos litros necesitás sino dónde se arma el plato. Podés ver el rango completo en heladeras comerciales. El equipo lleva garantía de 6 meses.
Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.