Horno pizzero 46x78 gas con Gratinador | Progas PRPI-800 G2

El secreto de una pizza excepcional: El golpe de calor perfecto

El desafío de toda pizzería es lograr el equilibrio perfecto: un piso crujiente y dorado, un queso perfectamente derretido y los ingredientes cocidos en su punto, todo en menos de 5 minutos. Un horno convencional no puede lograrlo; se necesita la potencia y la tecnología de un verdadero horno pizzero a gas.

El horno pizzero Progas PRPI-800 G2 con gratinador está diseñado para ser el corazón de tu pizzería. No es solo una caja de calor, es una herramienta de precisión que combina la potencia del gas con la magia de la piedra refractaria para entregar resultados consistentes y de calidad superior, pizza tras pizza.

Su tamaño perfecto, su gran recuperación de temperaturas y su gratinador lo hace destacar por encima de otros hornos pizzeros.

Beneficios que se traducen en clientes satisfechos

• Piso Crocante y Auténtico (Piedra Refractaria): Su base de piedra refractaria acumula un calor intenso y lo transfiere directamente a la masa. Esto cocina el piso en segundos, logrando esa textura crujiente por fuera y suave por dentro que define a una pizza de calidad y que los hornos de chapa no pueden replicar.
• Gratinador Infrarrojo para un Acabado Perfecto: El quemador infrarrojo superior te da un control total sobre el dorado del queso y los ingredientes. Puedes gratinar a la perfección sin quemar el piso, ideal también para finalizar lasañas, calzones o calentar otras preparaciones. ¡Es como tener dos hornos en uno!
• Control y Eficiencia: Con controles de temperatura independientes para la base y el gratinador, tienes el poder de adaptar la cocción a cada tipo de pizza. Su estructura con aislamiento térmico en lana de roca optimiza el consumo de gas y mantiene el calor donde debe estar: dentro del horno.
• Diseño Profesional Robusto e Higiénico: Fabricado con un exterior de acero inoxidable y un interior esmaltado, este horno no solo es duradero y resistente al trabajo pesado, sino también fácil de limpiar, un factor clave para mantener los más altos estándares de higiene en tu cocina.

Ficha Técnica: Horno Pizzero Progas PRPI-800 G2

Preguntas Frecuentes

• ¿Cuántas pizzas entran a la vez?
  Su superficie permite cocinar hasta 4 pizzas de 30cm si el operador rota entre 2 a la parrilla y 2 en la base de piedra.
• ¿Necesita una instalación especial?
  Funciona con gas de garrafa (GLP) estándar. La instalación es sencilla, pero siempre recomendamos que sea realizada por un gasista matriculado para garantizar la máxima seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.
• ¿La piedra refractaria requiere algún cuidado especial?
  El principal cuidado es evitar los golpes bruscos y los cambios de temperatura extremos (nunca echarle agua fría cuando está caliente). Para la limpieza, simplemente se raspan los restos de comida con un cepillo una vez que se ha enfriado.

Deja de luchar con resultados inconsistentes. El Horno Progas PRPI-800 G2 es tu garantía de una pizza perfecta, siempre. La inversión que se paga sola con la sonrisa de cada cliente.