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10 bandejas de 58 × 68 cm
La medida estándar de panadería, así que sirven las bandejas que ya se usan.
Horno turbo a gas 10 bandejas | Tedesco FTT-300G
TedescoVer todo Tedesco- De 58 × 68 cm
- 10 bandejas
- De 50 g por hornada
- 300 panes
- Temperatura máxima
- 250 °C
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Tedesco · FTT-300G · Horno turbo a gas
Sacá hasta 300 panes por hornada.
Diez bandejas de 58 × 68 cm con aire forzado, inyección de vapor y hasta 250 °C, con motor monofásico.
10bandejasde 58 × 68 cm
300panesde 50 g por hornada
250°Ctemperatura máxima
Horno turbo a gas de 10 bandejas para sacar hasta 300 panes por hornada
El Tedesco FTT-300G es un horno turbo a gas para panadería y confitería: un ventilador mueve el aire caliente por toda la cámara y cocina parejo las 10 bandejas de 58 × 68 cm al mismo tiempo. La producción de referencia es de hasta 300 panes de 50 g por hornada, con un tiempo de cocción de 15 a 18 minutos a una temperatura media de 180 °C. Desde el panel se controlan el tiempo, la temperatura y la inyección de vapor, y una alarma sonora avisa cuando termina el tiempo programado. Trabaja a supergás (GLP) y llega a 250 °C.
Es un equipo pensado para el que ya hornea en cantidad o va a dar el salto: la panadería de barrio que sale con varias tandas por mañana, la confitería que alterna pan, facturas y masas secas, o la rotisería y el emprendimiento gastronómico que necesitan volumen sin pasar a un rotativo.
Características principales
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Inyección de vapor desde el panel
El vapor al principio de la cocción le da al pan la corteza fina y brillante, y a la miga más volumen.
Convección forzada (sistema turbo)
El ventilador reparte el calor en toda la cámara, por eso las bandejas de arriba y de abajo salen con el mismo dorado y no hace falta rotarlas a mitad de cocción.
Control de tiempo y temperatura con alarma
Se programa la hornada y el horno avisa con una señal sonora al terminar, para que nadie tenga que estar mirando el reloj.
Hasta 250 °C
Margen de temperatura para panes, facturas, budines, galletitas, tartas y también para gratinar o asar.
Visor con lámpara interior
Se controla el dorado a través del vidrio sin abrir la puerta ni perder temperatura.
Aislación de lana de roca y burlete de silicona
El calor se queda adentro de la cámara y se pierde menos entre hornada y hornada.
Puerta y marco de acero inoxidable cepillado
Con manija de baquelita de cuarto de vuelta.
Motor monofásico de 3/4 CV
No necesita instalación trifásica; el equipo trae llave selectora de tensión 127 / 220 V.
Ficha técnica
- Marca
- Tedesco
- Modelo
- FTT-300G
- Tipo
- Horno turbo a gas (convección forzada)
- Capacidad
- 10 bandejas de 58 × 68 cm
- Producción de referencia
- Hasta 300 panes de 50 g por hornada
- Temperatura máxima
- 250 °C
- Tiempo de cocción
- 15 a 18 min por hornada, a 180 °C de temperatura media
- Gas
- GLP (supergás)
- Consumo de gas
- 1,5 kg/h (GLP)
- Control
- Tiempo, temperatura e inyección de vapor, con alarma sonora de fin de cocción
- Motor
- Monofásico, 3/4 CV
- Tensión
- 220 V / 50 Hz (llave selectora 127 / 220 V)
- Conexión eléctrica
- Cable con enchufe para tomacorriente de 20 A
- Puerta
- Acero inoxidable cepillado, con visor, lámpara interior y burlete de silicona
- Aislación
- Lana de roca
- Gabinete
- Acero SAE 1020 con pintura epoxi blanca en laterales y parte trasera
- Norma de fabricación
- NBR/IEC 60335-2-42 y 60335-2-102
- Origen
- Brasil
- Dimensiones (An × Pr × Al)
- 104,5 × 145 × 208 cm
- Garantía
- 6 meses
Usos típicos
Panadería de barrio: pan flauta, pan de molde y bizcochos en varias tandas por mañana.
Confitería: facturas, masas secas, alfajores, budines y tortas en la misma jornada.
Producción para reventa: panificados para almacenes, autoservicios y cafeterías de la zona.
Rotisería y cocina de producción: tartas, empanadas, pizzas en bandeja y carnes al horno en cantidad.
Emprendimiento que crece: el paso desde un horno de 4 o 5 bandejas sin ir a un horno rotativo.
Por qué este modelo
Volumen de panadería con instalación simple
10 bandejas con motor monofásico; no hace falta pedir trifásica a UTE.
Vapor incorporado
La inyección de vapor se maneja desde el mismo panel que el tiempo y la temperatura, sin accesorios aparte.
Bandeja estándar 58 × 68
El formato estándar de panadería, sin bandejas especiales.
Análisis de nuestro equipo técnico
El FTT-300G es para la panadería o confitería que hornea todos los días y necesita sacar volumen con un resultado parejo. La clave de un turbo es el aire forzado: con el ventilador moviendo el calor, las 10 bandejas se cocinan a la vez y el dorado sale uniforme de arriba abajo, algo que un horno estático de la misma capacidad no logra sin rotar bandejas. El vapor resuelve la corteza del pan francés y le da brillo a la factura sin tener que rociar a mano.
Antes de instalarlo, conviene prever tres cosas. Primero, el gas: funciona con supergás (GLP), con un consumo de 1,5 kg/h, y la instalación de gas la tiene que hacer un instalador autorizado. Segundo, la electricidad: es monofásico, con un tomacorriente de 20 A dedicado; la llave selectora va en 220 V y funciona a 50 Hz, la red de Uruguay. Tercero, el espacio: mide 104,5 cm de ancho, 145 cm de fondo y 208 cm de alto, así que hay que medir la puerta de acceso y dejar lugar para abrir la puerta del horno y para la ventilación. Si estás comparando capacidades, en la categoría de hornos a gas para panadería y gastronomía están los turbo de 5 y 10 bandejas y los pizzeros.
Comparativa con otros modelos del catálogo
| Modelo | Bandejas | Motor | Producción declarada |
|---|---|---|---|
| Tedesco FTT-300G | 10 de 58 × 68 cm | 3/4 CV | Hasta 300 panes de 50 g |
| Metvisa FTG-300 | 10 de 58 × 68 cm | 3/4 HP | 300 panes por tanda |
| Tostando Legacy FT10G | 10 de 58 × 68 cm | 3/4 hp | Hasta 250 panes de 50 g |
| Venancio Ciclone FTCG10 | 10 (gavillar 60 × 80, ajustable a 58 × 68 o 60 × 40) | 1 CV | — |
Los cuatro son hornos turbo a gas de 10 bandejas con inyección de vapor. El Tedesco suma visor con lámpara, alarma de fin de cocción y aislación de lana de roca. El Venancio Ciclone es la opción si además querés trabajar con bandejas de 60 × 40 de pastelería. Cualquiera de ellos lo podés ver en el showroom de El Pinar coordinando antes con un asesor.
Preguntas frecuentes
¿Qué medida de bandeja usa el Tedesco FTT-300G?
Lleva 10 bandejas de 58 × 68 cm, la medida estándar de panadería.
¿Funciona con supergás?
Sí. Funciona con supergás (GLP), con un consumo de 1,5 kg/h.
¿Necesita corriente trifásica?
No. Tiene motor monofásico de 3/4 CV, llave selectora 127 / 220 V y enchufe para tomacorriente de 20 A. En Uruguay se usa en 220 V / 50 Hz.
¿Cuántos panes saca por hornada?
La producción de referencia es de hasta 300 panes de 50 g por hornada, con 15 a 18 minutos de cocción a 180 °C.
¿Tiene vapor?
Sí. La inyección de vapor se controla desde el panel, junto con el tiempo y la temperatura.
¿Qué garantía tiene?
6 meses.
Envío a todo Uruguay, hasta 12 cuotas sin recargo según tu tarjeta y showroom en El Pinar. Mirá todos los hornos a gas.
