Picadora de Carne Buje 32 | Unique SYM-32

La picadora de carne Unique SYM-32 es el modelo tope de la línea de picadoras del catálogo de Baudin — el escalón de producción industrial por encima del TC-22 (buje #22, 220 kg/h) y el TC-12 (buje #12, 120 kg/h). Dentro de nuestro catálogo de picadoras de carne, el SYM-32 se diferencia de los modelos menores por dos datos mecánicos concretos: la transmisión por engranajes que multiplica el torque sin pérdida y el calibre #32 que admite trozos más grandes de carne sin pre-corte fino. Señalamos a nuestros clientes el dato eléctrico crítico: con 2200W de potencia a 220V, el equipo demanda aproximadamente 10A de corriente. El manual recomienda una tolerancia de voltaje de ±5% sobre el nominal (rango 209-231V) — si la red de tu zona oscila fuera de ese rango, conviene instalar un estabilizador de voltaje con potencia al menos 10% superior a la del motor. La carne debe ingresar desosada, sin piel ni tendones duros, cortada en trozos. Los discos y cuchillas son piezas de desgaste — tener un juego de repuesto en buje #32 evita parar la línea de producción por una pieza de bajo costo.