Procesador de vegetales industrial Sirman TM Inox
Cortes limpios en quesos blandos y vegetales sin detener la producción.
En una cocina de alto volumen o una pizzería, procesar mozzarella o tomates con equipos convencionales termina frecuentemente en un puré que arruina la presentación y genera mermas costosas. La mayoría de las máquinas utilizan un disco expulsor rotativo que golpea los alimentos delicados contra las paredes del conducto de salida.
El procesador de vegetales industrial Sirman TM Inox resuelve este problema termodinámico con un exclusivo sistema de caída directa. Al eliminar el disco eyector, la máquina permite que la gravedad haga el trabajo. Los ingredientes caen intactos directamente en el contenedor inferior, protegiendo la estructura de los alimentos más suaves. Todo esto, respaldado por un motor ventilado que soporta el rigor del servicio ininterrumpido sin sufrir cortes térmicos.
Resultados mecánicos que aceleran tu línea de preparación
