Rejilla GN 1/1 para hornos de la línea MIND CHEF y CHEFLUX
La GRP806 es una rejilla de alambre cromado en formato Gastronorm 1/1, la medida normalizada de 53 x 32,5 cm con la que trabaja la mayoría del equipamiento gastronómico profesional. El alambre deja pasar el aire por arriba y por abajo de lo que apoyes, que es justamente lo que necesita un horno de convección para dorar parejo. Unox la declara compatible con los hornos de la línea MIND CHEF (ONE y PLUS) y CHEFLUX.
Características principales
Formato GN 1/1 normalizado53 x 32,5 cm es la unidad base del sistema Gastronorm, poco más de 1.700 cm2 de superficie de apoyo. Es la medida con la que hay que verificar la guía del horno antes de encargar.
Alambre cromadoEl proveedor le atribuye resistencia, estabilidad y una distribución uniforme del calor, y destaca que su estructura abierta facilita la limpieza diaria.
Superficie de apoyoPensada para sostener bandejas, moldes o el alimento directo sobre el alambre, con la resistencia y la estabilidad que declara la especificación.
