Bandeja esmaltada GN 1/1 para rebozados y empanados al horno
La TG905 es una bandeja de acero inoxidable esmaltado con recubrimiento antiadherente, en formato GN 1/1 (53 x 32,5 cm), pensada para cocinar fritos y empanados en el horno en lugar de la freidora. La superficie deja el rebozado crocante y parejo sin necesidad de grandes cantidades de aceite, y evita que la milanesa se quede pegada a la placa cuando se la levanta. El borde ronda los 20 mm.
Características principales
Acero inoxidable esmaltado con recubrimiento antiadherente.Es el material que declara la especificación del fabricante: una superficie que aguanta el empanado y el raspado diario y que facilita la limpieza incluso en uso intensivo.
Rebozado crocante con poco aceite.Permite pasar al horno parte de la producción que hoy va a la freidora, con resultados crujientes y uniformes y sin necesidad de grandes cantidades de aceite.
Formato GN 1/1 con unos 20 mm de borde.Paso gastronorm estándar y altura suficiente para que el producto no se te vaya de la bandeja cuando la sacás cargada.
