Bandeja microperforada antiadherente 60 x 40 cm | Unox TG430

• Tandas largas de pan y bollos, donde el rendimiento se mide en piezas por carga y no en piezas por bandeja.
• Bollería y facturas, para que la manteca que larga la masa no quede encharcada debajo de la pieza.
• Pizza y salados de mostrador, que se hornean temprano y tienen que aguantar la espera sin que la base se ablande.

Dos cosas antes de encargar. La primera, la medida: si tu horno trabaja el formato compacto y no el de 60 x 40, esta bandeja no entra, y en la categoría bandejas vas a encontrar también los formatos 58 x 68 y las versiones lisa y perforada de 60 x 40 de línea Baudin, que comparten esta misma medida de obrador. La segunda, el cuidado: el antiadherente no se raspa con espátula metálica ni se lava con esponja de acero, agua tibia y detergente suave alcanzan. Es lo que hace que el recubrimiento aguante el uso diario en lugar de levantarse. Cualquier duda de medida la revisamos desde El Pinar antes de encargar.