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Anafe a gas 4 hornallas sin base 24 kW | Arisco GR721S

AriscoVer todo Arisco
Dimensiones (An x Pr x Al)
80 x 70 x 29 cm
Potencia por quemador
6 kW
Potencia total
24 kW
USD 1.869
IVA incluido
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Anafe a gas 4 hornallas sin base 24 kW | Arisco GR721S
Anafe a gas 4 hornallas sin base 24 kW · Arisco GR721S
USD 1.869
10 cuotas de USD 187

Anafe a gas de 4 hornallas sin base, 24 kW en 80 cm de frente

El GR721S de Arisco es un anafe a gas de sobremesa con cuatro quemadores de 6 kW cada uno, 24 kW en total. Mide 80 x 70 x 29 cm, pesa 44,1 kg y viene sin base: se apoya sobre una mesa de trabajo o sobre un mueble neutro, que hay que resolver aparte. Cada quemador trabaja de forma independiente y lleva válvula de seguridad con termopar y piloto, así que si la llama se apaga el gas se corta solo.

Características principales

Cuatro quemadores de 6 kWPotencia pareja en las cuatro bocas, sin quemador chico de relleno. Los 24 kW totales son para una cocina que trabaja con ollas de volumen y no puede esperar a que levante el hervor.
Válvula de seguridad con termopar y piloto en cada quemadorEl corte automático de gas por extinción de llama es por boca, no general. Es la diferencia entre un equipo profesional y uno adaptado.
Parrillas de fundición y bandeja recoge-grasas frontalLas parrillas de fundición bancan ollas grandes sin bailar, y la bandeja frontal se saca y se lava al cierre del turno sin desarmar nada.

Ficha técnica

Instalación

Alimentación
Gas natural o GLP
Peso neto
44,1 kg
Dimensiones (An x Pr x Al)
80 x 70 x 29 cm

Rendimiento

Potencia por quemador
6 kW
Potencia total
24 kW

Equipo

Marca
Arisco
Modelo
GR721S
Tipo
Anafe a gas de sobremesa, sin base
Cantidad de quemadores
4
Seguridad
Válvulas con termopar y piloto, corte automático de gas
Parrillas
Fundición
Material
Acero inoxidable
Garantía
6 meses

Por qué este modelo

Sin base, a propósitoEl propio título del proveedor lo aclara. Eso baja el volumen de flete y te deja elegir qué va abajo, sea un mueble con cajones, una base abierta o la mesada que ya tenés.
Contra un anafe de cuatro bocas de menor potencia6 kW por quemador es potencia de línea profesional. Se nota en la recuperación después de tirar el producto frío a la olla.
Contra los equipos sin termoparLa válvula de seguridad por quemador corta el gas si se apaga la llama. En una cocina con extractor fuerte y corrientes de aire, eso deja de ser un detalle.

Usos típicos

Línea principal de cocción en restaurante de carta corta con producción a la olla.
Cocina de hotel o comedor institucional que trabaja fondos, guisos y pastas.
Fábrica de comida y viandas, con ollas grandes y jornadas largas de fuego continuo.
Montaje modular sobre mueble neutro, para armar la línea por módulos y no de una vez.
Reemplazo de una línea vieja aprovechando el mobiliario inoxidable existente.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Modelo Quemadores Formato
Arisco GR721S 4 x 6 kW (24 kW) Sobremesa, sin base, 80 x 70 x 29 cm
CookRite ACHP-4 4 hornallas Sobremesa

Las dos son de cuatro bocas a gas, así que la comparación es directa en cantidad de fuegos. Lo que las separa es el dato de potencia por quemador: el GR721S publica 6 kW por boca y 24 kW totales, un número que conviene pedirle a cada fabricante antes de comparar.

Análisis de nuestro equipo técnico

Hay dos cosas que hay que resolver antes de que este anafe entre a la cocina. La primera es el apoyo: viene sin base, y con 44,1 kg más el peso de las ollas no se pone sobre cualquier mesa. Mide 80 x 70 cm de planta, o sea 0,56 m² de superficie de apoyo. El mueble que va abajo tiene que dar esa planta y sostener los 44,1 kg del anafe más el peso de las ollas llenas: pasanos el que tengas o el que estés mirando y lo verificamos antes de que compres. La segunda es el gas: 24 kW es un consumo serio, y en un local que trabaja con supergás en garrafas hay que dimensionar bien el suministro y la regulación con un gasista habilitado antes de comprar. En Uruguay, "gas o supergás" significa que funciona con ambos previa regulación, no que venga listo para los dos. Si querés más bocas, escribinos y vemos qué alternativa de seis quemadores de anafes industriales te sirve.

Preguntas frecuentes

¿Viene con base o mueble?
No. El propio nombre del fabricante lo aclara: es un anafe sin base. Se apoya sobre una mesa de trabajo o sobre un mueble neutro, que se cotiza aparte.
¿Qué mueble le va debajo?
Necesitás algo de 80 x 70 cm de planta y con capacidad para sostener 44,1 kg más el peso de las ollas llenas. Consultanos y te confirmamos qué mueble del catálogo da esa planta antes de que cierres el combo.
¿Funciona con supergás?
El fabricante declara alimentación con gas natural o GLP. En Uruguay eso implica regulación e inyectores acordes al suministro.
¿Cada hornalla tiene corte de seguridad?
Sí. El fabricante declara válvula con termopar y piloto por quemador, con corte automático de gas si la llama se apaga.
Si estás armando la línea de cero, escribinos con el plano de la cocina y te ayudamos a combinarlo con el resto de los anafes industriales del catálogo.
Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.