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Disco de corte en cubos 8 mm | Skymsen GC-8-PRO

SkymsenVer todo Skymsen
Medida del cubo
8 x 8 mm
Diámetro
22 cm
Dimensiones
diámetro 22 cm x alto 2,8 cm
USD 127
IVA incluido
En stock
Sale en 24-72 h hábiles

Interior: despacho por agencia (DAC, De Punta y otras); el flete se paga al transportista. Si el pedido entra de tarde, sale al día hábil siguiente.

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Disco de corte en cubos 8 mm | Skymsen GC-8-PRO
Disco de corte en cubos 8 mm · Skymsen GC-8-PRO
USD 127
10 cuotas de USD 13

Disco de corte en cubos de 8 mm para procesadora Skymsen PA7 PRO

El GC-8-PRO corta en dados de 8 x 8 mm y funciona distinto a un disco de rodajas: no trabaja solo. Skymsen lo declara compatible únicamente con la procesadora PA7 PRO y aclara que necesita un disco rebanador, que no viene incluido, para poder operar. Es decir, la compra son dos piezas. El fabricante lo recomienda para cebolla, morrón, tomate, papa, remolacha y zanahoria. Mide 220 mm de diámetro por 28 mm de alto.

Características principales

Cubo de 8 x 8 mmEl tamaño que se integra dentro de una salsa o un relleno en vez de imponerse en el bocado.
Requiere disco rebanador, no incluidoEl fabricante declara que el GC-8-PRO necesita un disco rebanador para funcionar y que ese disco no viene con la pieza. Son dos compras, no una.
Compatible únicamente con PA7 PROSkymsen lo declara compatible únicamente con la procesadora PA7 PRO. Con cualquier otra máquina, esta pieza no aplica.

Ficha técnica

Instalación

Alimentos recomendados por el fabricante
Cebolla, morrón, tomate, papa, remolacha y zanahoria

Equipo

Marca
Skymsen
Modelo
GC-8-PRO
Tipo
Disco de corte en cubos
Medida del cubo
8 x 8 mm
Compatibilidad declarada
Skymsen PA7 PRO únicamente
Requiere
Disco rebanador, no incluido
Diámetro
22 cm
Alto
2,8 cm
Presentación
Se vende por unidad
Garantía
Sin garantía comercial. Si llega fallado o no es el que pediste, te lo cambiamos.

Por qué este modelo

Contra un disco de rodajasSon mecanismos distintos. El de rodajas hace un solo corte y termina; el de cubos necesita trabajar en conjunto con un rebanador, y por eso se compra de a dos piezas. Confundir uno con otro es el motivo más común de un pedido que llega y no se puede usar.
Contra el dado a cuchilloCebolla, morrón y tomate parejos a mano llevan tiempo de un cocinero entrenado y salen distintos según quién esté en la mesada. Con el dado uniforme la base de salsa se cocina toda al mismo tiempo, sin trozos crudos ni deshechos.
Por los alimentos que declara el fabricanteSkymsen recomienda este disco para cebolla, morrón, tomate, papa, remolacha y zanahoria, o sea la base aromática clásica más las raíces del guiso. Esa lista es la que define para qué preparaciones corresponde el dado de 8 mm.

Usos típicos

  • Bases de salsa y sofrito con cebolla, morrón, tomate y zanahoria en dado parejo.
  • Rellenos de empanadas, tartas y pasteles, donde el trozo grande arruina el cerrado.
  • Guisos y cazuelas con papa, remolacha y zanahoria que tienen que cocinarse al mismo tiempo.
  • Ensaladas compuestas de mostrador y bandeja de rotisería.
  • Cocinas centrales que necesitan que el corte salga igual con cualquier persona en la mesada.

Antes de cotizar tené presente las dos condiciones que pone el fabricante: procesadora PA7 PRO y disco rebanador aparte. Si nos decís con qué máquina y con qué rebanador contás, lo revisamos antes de que compres. El resto de los cortes está en la categoría discos para procesadoras.