20 kW de potencia y válvula americana para freír sin parar
La Unique HGF-778S2 es una freidora a gas de piso de una cuba con dos canastos, pensada para la pollería, el food truck o el local de papas y milanesas que fríe a alto volumen. Sus quemadores de 20 kW levantan y recuperan la temperatura del aceite rápido, así sostenés la fritura crocante aunque no pares de cargar producto congelado.
Funciona solo con supergás (GLP) a 2800 Pa: no necesita enchufe, por lo que la ubicás donde mejor te quede sin depender de una toma de 220 V. La regulación va por válvula termostática Robertshaw (americana), que mantiene la temperatura estable y corta el gas si se apaga la llama.
Resultados mecánicos que potencian tu cocina
Cuba única con 2 canastosFreís dos productos separados en el mismo aceite (papas en uno, rebozados en el otro) y manejás dos tandas a la vez, cada canasto con su mango.
Quemadores a gas de 20 kWAlta potencia que recupera la temperatura del aceite apenas cargás producto frío, así la fritura sale crocante y no aceitosa en plena hora pica.
Válvula termostática Robertshaw (americana)Regula la temperatura del aceite con precisión y corta el gas si se apaga la llama; funciona solo a gas, sin electricidad.
Ruedas + estructura de acero inoxidableMovés la freidora para limpiar atrás y a los costados, y el acero aguanta la grasa caliente y la limpieza diaria sin corroerse.
