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Heladera bajo mesada con topinera 240 lts 2 puertas | Ventus VMRSL-380

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Capacidad
240 L
Dimensiones (An x Pr x Al)
90 x 70 x 87 cm
Rango de temperatura
+2 °C a +8 °C
USD 1.230
IVA incluido
En stock
Sale en 24-72 h hábiles

Interior: despacho por agencia (DAC, De Punta y otras); el flete se paga al transportista. Si el pedido entra de tarde, sale al día hábil siguiente.

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Heladera bajo mesada con topinera Ventus VMRSL-380, vista frontal
Heladera bajo mesada con topinera 240 lts 2 puertas · Ventus VMRSL-380
USD 1.230
10 cuotas de USD 123

Bajo mesada refrigerado con topinera de 87 cm de alto

El VMRSL-380 es un bajo mesada refrigerado de dos puertas con topinera, armado en acero inoxidable y pensado para cocinas profesionales, bares y catering. Guarda 240 litros netos entre +2 °C y +8 °C con refrigeración estática con ventilación y compresor EMBRACO, y arriba lleva depósitos gastronómicos de 100 mm bajo una tapa abatible. Con 87 cm de alto queda por debajo de una línea de trabajo estándar de 90 cm, que es el dato que más pesa cuando la cocina ya está construida.

Características principales

Refrigeración estática con ventilación.El ventilador reparte el frío dentro de la cámara y ayuda a recuperar los +2 °C a +8 °C después de cada apertura de puerta, que en una barra de servicio son decenas de aperturas por turno.
Topinera con tapa abatible.La ficha declara 5 depósitos GN 1/6 y 5 GN 1/3, todos de 100 mm de profundidad, con parrillas internas regulables abajo y la tapa que cubre y protege los ingredientes cuando el servicio para.
Cuerpo 100% en acero inoxidable.Puertas abatibles de inoxidable, compresor EMBRACO, termostato digital y cubierta superior de technyl para la zona de armado, con 210 W de potencia declarada.

Ficha técnica

Instalación

Alimentación
220 V / 50 Hz
Peso neto / bruto
70 kg / 78 kg
Dimensiones (An x Pr x Al)
90 x 70 x 87 cm

Rendimiento

Capacidad neta / bruta
240 / 242 litros
Rango de temperatura
+2 °C a +8 °C
Potencia
210 W

Equipo

Modelo
VMRSL-380
Tipo
Bajo mesada refrigerado con topinera
Tipo de frío
Estático con ventilación
Compresor
EMBRACO
Control
Termostato digital
Puertas
2 abatibles de acero inoxidable
Depósitos incluidos
5 GN 1/6 y 5 GN 1/3, de 100 mm
Parrillas
Internas regulables
Cubierta superior
Technyl
Otros
Tapa abatible cubre depósitos
Construcción
100% acero inoxidable
Garantía
6 meses

Por qué este modelo

Frente al VMRSL-370 de la misma familia.Ocho centímetros menos de alto (87 contra 95) y diez kilos menos de peso neto, más ventilación sumada al frío estático y depósitos GN 1/3 además de los GN 1/6. Es la variante que queda por debajo de una mesada de 90 cm, donde el otro se planta como módulo propio.
Frente a un bajo mesada sin topinera.La estación de armado queda arriba del frío: se trabaja de pie, sin agacharse a abrir puertas, y los ingredientes cortados no salen de refrigeración durante el turno.
Frente a un armario vertical.Este mueble concentra guarda y superficie de armado en 90 cm de frente y devuelve mesa de trabajo arriba, en vez de ocupar un metro de pared que en un local chico no sobra.

Usos típicos

Cocina profesional con estación de armado fija en la línea caliente.
Bar y cafetería que necesita frío bajo la barra sin levantar la altura de trabajo.
Servicio de catering que monta y desmonta la línea en cada evento.
Local de comida rápida con salida continua y muchas aperturas de puerta por turno.
Pizzería o sandwichería que arma con depósitos GN a la vista del cliente.
Análisis de nuestro equipo técnico

La diferencia entre este modelo y su hermano de la misma línea se decide con una cinta métrica, no con una planilla. Si la mesada de la cocina ya está construida a 90 cm, los 87 cm de alto de este equipo quedan por debajo de esa altura; el VMRSL-370, con 95 cm, obliga a plantarlo como módulo independiente. Si la idea es meterlo dentro de un hueco de mueble hay que dejarle ventilación libre al compresor, así que lo mejor es pasarnos la medida del hueco antes de comprar y lo revisamos. La segunda diferencia es el frío: acá el estático viene con ventilación, y eso pesa en una barra donde las puertas se abren decenas de veces por turno, porque la recuperación de temperatura es más rápida que con estático puro. La tercera es la profundidad de los depósitos: 100 mm contra los 150 mm del 370, o sea menos producto por depósito, pero acá la ficha declara dos formatos distintos, GN 1/6 y GN 1/3, que dan más combinaciones de armado. En logística, 70 kg netos y 78 brutos lo dejan del lado manejable, y con 70 cm de fondo pasa de costado por una puerta de 80 cm. Todo el rango de frío comercial está en heladeras comerciales.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Si en vez de una estación de armado necesitás volumen de guarda, estas son las alternativas reales:

Modelo Formato Qué resuelve
Ventus VMRSL-380 Bajo mesada con topinera, 87 cm de alto Estación de armado por debajo de una mesada de 90 cm
Ventus VMRSL-370 Bajo mesada con topinera, 95 cm de alto La misma estación, con depósitos de 150 mm y como módulo propio
Klima 01A0107.2 Heladera de 6 puertas Subdivisión por puerta en cocina de volumen
Gelopar GREP-4P Heladera de 4 puertas Guarda general de cocina mediana
Ventus VR2PS-600 Heladera vertical de 2 puertas Volumen de guarda contra la pared

Las tres últimas resuelven guarda, no armado: guardan bastante más producto pero no devuelven superficie de trabajo ni dejan la mise en place a la altura de la mano. En cocinas con salida continua lo habitual es que convivan un armario de guarda y un bajo mesada de armado.

Preguntas frecuentes

¿Se encastra debajo de una mesada de 90 cm?
Mide 87 cm de alto, así que queda por debajo de una línea de trabajo estándar de 90 cm. Si lo vas a encastrar, dejale ventilación libre al compresor y pasanos la medida del hueco antes de comprar.
¿Qué diferencia hay entre frío estático y estático con ventilación?
Este equipo suma ventilación al frío estático, lo que ayuda a repartir la temperatura dentro de la cámara y a recuperarla después de abrir las puertas durante el servicio. El rango de trabajo declarado es de +2 °C a +8 °C.
¿Qué depósitos incluye?
Incluye 5 depósitos GN 1/6 y 5 depósitos GN 1/3, todos de 100 mm de profundidad, además de parrillas internas regulables y la tapa abatible que los cubre.
¿Qué es la cubierta de technyl?
Es la superficie superior de trabajo que declara el fabricante, en lugar de una tapa de acero. Es la zona de apoyo durante el armado, al lado de la topinera.
¿Pasa por una puerta de 80 cm?
El gabinete mide 70 cm de fondo, así que entra de costado por una puerta de 80 cm. De frente no: el mueble tiene 90 cm de ancho.
Antes de decidir, medí la altura de la mesada y contá cuántas veces por turno se abre esa puerta: con esos dos datos la elección entre las dos versiones se resuelve sola. Tenés el resto de la línea en heladeras comerciales, con garantía de 6 meses.
Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.