Cuatro asaderas de 35 x 35 cm en un horno de convección que entra en cualquier mostrador
El Prática Miniconv es un horno eléctrico de convección para panaderías chicas, cafeterías, confiterías y apoyo de restaurantes. Una turbina de alta performance hace circular el aire por toda la cámara, así que cada asadera recibe el mismo calor. Mide 58 cm de ancho, 66,5 cm de fondo y 44,4 cm de alto, y pesa 29 kg: se apoya sobre una mesada firme o sobre su base de apoyo opcional. Trabaja a 220 V monofásico y acepta 50 o 60 Hz, de modo que funciona con la red de Uruguay.
Características principales
Cuándo conviene este modelo
Es un horno para quien necesita producción profesional con poco espacio y poca inversión: panadería de barrio, cafetería que hornea su propia pastelería, local que quiere sumar panificados o cocina que necesita un segundo horno chico. Este modelo no inyecta vapor. Para panes de corteza crocante que dependen del vapor, Prática ofrece la versión Miniconv Plus.
Instalación eléctrica
Consume 2,56 kW a 220 V monofásico. Prática pide una llave térmica de 16 A a no más de 1,5 m del equipo, cable de 3 x 1,5 mm² y toma de 16 A con tierra. Conviene que la instalación la revise un electricista habilitado.
