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Tecnodom · FEM04NEPSV · Horno convector eléctrico
Horneá con vapor, sin depender de la electrónica.
Con 3,35 kW de potencia a 220-240V monofásico y 40 kg de peso neto en acero inoxidable, el FEM04NEPSV está dimensionado para panaderías, pastelerías, servicios de catering y cocinas de restaurante en Uruguay.
Un horno con controles digitales ofrece precisión, pero en una cocina comercial con harina en suspensión, vapor y salpicaduras, los paneles táctiles y las placas electrónicas son el primer componente que falla. El horno convector Tecnodom FEM04NEPSV resuelve esa variable con controles mecánicos de perilla — termostato y timer analógicos que funcionan sin placa electrónica, sin software y sin pantalla que se empañe o deje de responder. Fabricado en Italia por Tecnodom, es un horno de convección con vapor por entrada de agua directa, en formato de mesada con 4 bandejas de 60×40 cm.
Con 3,35 kW de potencia a 220-240V monofásico y 40 kg de peso neto en acero inoxidable, el FEM04NEPSV está dimensionado para panaderías, pastelerías, servicios de catering y cocinas de restaurante en Uruguay que necesitan convección confiable de origen europeo sin la complejidad de controles electrónicos ni la inversión de un horno de piso industrial.
El Tecnodom FEM04NEPSV es el horno de convección indicado para cocinas comerciales que priorizan la confiabilidad mecánica sobre la sofisticación electrónica, sin resignar función de vapor: tiene entrada de agua directa (Water In) para generar vapor durante la cocción, igual que un convector electrónico, pero con controles de perilla en lugar de placa digital. Dentro de nuestro catálogo de hornos industriales, este modelo se posiciona como la alternativa italiana de controles mecánicos frente al Unique HEB-8F de controles electrónicos: los dos tienen vapor, la diferencia real está en los controles (mecánicos de perilla vs. electrónicos) y en la potencia (3,35 kW frente a 6,4 kW). Si la prioridad es confiabilidad mecánica sin electrónica, el Tecnodom resuelve; si preferís controles digitales con más potencia, el HEB-8F es el indicado. Señalamos el dato eléctrico más importante: con 14 A de corriente nominal, este horno requiere un circuito eléctrico dedicado con cableado y térmica acorde. Una toma común de 10 A no es suficiente — verificar la instalación eléctrica antes de la entrega.
Los dos tienen función de vapor con entrada de agua directa; la diferencia está en los controles y la potencia. El HEB-8F tiene controles electrónicos, 6,4 kW de potencia y 300°C máximos. El Tecnodom FEM04NEPSV tiene controles mecánicos de perilla (sin placa electrónica ni pantalla), 3,35 kW de potencia — es el horno para cocinas que priorizan la confiabilidad mecánica sin depender de componentes electrónicos.
El horno acepta cualquier bandeja estándar de 600 x 400 mm — es el formato europeo de panadería y pastelería (no confundir con gastronorm GN 1/1, que mide 53×32,5 cm). No necesitás comprar bandejas exclusivas de Tecnodom. Cualquier bandeja de acero inoxidable, aluminio o silicona de 60×40 cm del mercado entra directamente.
Convección italiana con vapor, controles mecánicos que no fallan por electrónica y 4 bandejas de 60×40 cm en formato de mesada. El horno Tecnodom FEM04NEPSV es la inversión en confiabilidad: menos componentes que se rompan, más años de servicio sin reparaciones costosas.
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