Vitrina exhibidora de helados 9 sabores con bodega | Ventus KATHY-9

Antes de hablar de sabores hay que hablar del vano de entrada, porque acá está la sorpresa: con 83,8 cm de fondo esta vitrina no pasa por una puerta de 80 cm en ninguna posición, y los 135 cm de frente tampoco ayudan. Necesitás un vano de 90 cm o más, o desmontar la hoja de la puerta el día de la entrega. Sumale que son 162 kg brutos en el cajón: la bajada del camión se hace entre dos personas con zorra, no a pulso. Después vienen las cuentas fáciles: 297 W y 3,75 kWh por día sobre 220 V y 50 Hz, en un tomacorriente común, sin trifásica de 380 V ni obra eléctrica. El punto de compra que más se pasa por alto es que las bachas no vienen incluidas, así que si vas a trabajar en bacha y no en caja, sumalas al presupuesto antes de comparar contra otras vitrinas refrigeradas. La temperatura de trabajo declarada es -18 °C, el punto en el que el helado se sirve firme, y el equipo trae termómetro para el control de temperatura. Último detalle de layout: los 127 cm de alto dejan la tapa de vidrio por encima de un mostrador estándar, así que conviene pensar la circulación del que sirve y la del que mira, que no son la misma.