¿Vitrina con frío seco o húmedo para carnicería?

Frío seco para corte clásico (bistec, costillares, mostrar carnes en bandejas) — no se forma escarcha visible y la presentación es nítida. Frío húmedo para fiambres, embutidos y carnes que se resecan rápido — mantiene humedad ambiente y conserva mejor el producto en exhibición prolongada.

¿Qué temperatura mantienen las vitrinas refrigeradas?

Carniceras: -2°C a +5°C según producto. Fiambreras y lácteos: 0°C a +6°C. Pastelería refrigerada: +4°C a +8°C. Bebidas: 0°C a +10°C. La temperatura se ajusta con termostato y la mantienen estable mientras la frecuencia de apertura sea normal.

¿Las vitrinas vienen con iluminación LED?

Sí, prácticamente todas las vitrinas comerciales modernas vienen con LED interior — bajo consumo, no genera calor, realza el color del producto exhibido. Algunas líneas premium incluyen LED por estantes (para vitrinas verticales) y dimmer para ajustar intensidad.

Equipamiento profesional

Vitrinas Refrigeradas

Las vitrinas refrigeradas exhiben y conservan fiambres, lácteos, sándwiches, tortas y postres a la temperatura exacta mientras se venden. Diseñadas para rotiserías, minimarkets, cafeterías, panaderías y carnicerías, maximizan la visibilidad del producto y el ticket promedio del local. En Baudin encontrás vitrinas refrigeradas horizontales y verticales para Uruguay con envío gratis en Montevideo, 12 cuotas sin recargo y garantía oficial.

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Guía de compra

Sobre esta categoría

Las vitrinas refrigeradas exhiben productos a temperatura controlada manteniendo la cadena de frío, presentación atractiva y autoservicio o atención asistida. Son obligatorias en carnicerías, fiambrerías, pastelerías, panaderías con productos refrigerados, supermercados, almacenes con corte de fiambre y comercios autoservicio. La elección correcta impacta directamente en ventas y costos operativos.

Formatos principales:

Vitrinas carniceras
con bandeja inox o granito, exposición frontal de carnes, atención asistida desde atrás. Anchos 1.0-2.5 metros, frío seco o húmedo según producto.
Vitrinas murales (autoservicio)
vertical, puertas de vidrio, el cliente toma directo. Para bebidas, lácteos, fiambres pre-envasados, fast food.
Vitrinas neutras (sin frío)
para exhibición de panificados, pastelería seca, productos no perecederos.
Vitrinas calientes
para empanadas, pollos rosticeros, comida lista para llevar.
Vitrinas refrigeradas para pastelería
con humedad controlada para tortas, postres y semifríos.

Trabajamos las marcas líderes: Kuma (gama amplia, excelente relación precio/calidad), Gelopar (referente brasileño en refrigeración comercial), Visicooler, Mural Refrigerado, Briket. Todas con compresor para uso continuo, termostato graduable, iluminación LED interior y opciones de panel frontal en vidrio recto o curvo según estética.

Garantía oficial respaldada en Uruguay y servicio técnico para mantenimiento de gas refrigerante, compresor y termostato. Envío a todo el país con embalaje reforzado para evitar daños en transporte.

Preguntas frecuentes

Lo que más nos consultan

¿Vitrina con frío seco o húmedo para carnicería?: Frío seco para corte clásico (bistec, costillares, mostrar carnes en bandejas) — no se forma escarcha visible y la presentación es nítida. Frío húmedo para fiambres, embutidos y carnes que se resecan rápido — mantiene humedad ambiente y conserva mejor el producto en exhibición prolongada.
¿Qué temperatura mantienen las vitrinas refrigeradas?: Carniceras: -2°C a +5°C según producto. Fiambreras y lácteos: 0°C a +6°C. Pastelería refrigerada: +4°C a +8°C. Bebidas: 0°C a +10°C. La temperatura se ajusta con termostato y la mantienen estable mientras la frecuencia de apertura sea normal.
¿Las vitrinas vienen con iluminación LED?: Sí, prácticamente todas las vitrinas comerciales modernas vienen con LED interior — bajo consumo, no genera calor, realza el color del producto exhibido. Algunas líneas premium incluyen LED por estantes (para vitrinas verticales) y dimmer para ajustar intensidad.