Amasá 12 kg de masa por tanda sin forzar el brazo ni el motor
La amasadora espiral Kuma HS20G es el primer escalón en serio para dejar atrás el amasado a mano. Con una batea de 20 litros admite hasta 8 kg de harina por tanda y entrega 12 kg de masa lista, el volumen que necesita una pizzería de barrio, una panadería que arranca o un boliche que sumó la línea de panificados. Trabaja con motor monofásico de 0,75 hp a una sola velocidad: se enchufa a los 220 V de cualquier local, sin trifásica ni obra eléctrica. En Uruguay es de las amasadoras industriales con mejor relación entre lo que produce y lo que cuesta.
Características principales
Sistema espiralLa batea y el gancho giran a la vez, así la masa trabaja contra la pared del bowl y no contra el eje. Menos esfuerzo del motor, mejor desarrollo de la red de gluten y masa más pareja.
Batea de 20 litros, 8 kg de harina12 kg de masa terminada por ciclo. Estandarizás la receta y sacás el cuello de botella del amasado manual.
Acero inoxidable donde tocaBatea, gancho y rejilla en inox. Resisten la humedad de la harina y el lavado diario sin oxidarse.
Corte de seguridad automáticoLa rejilla que cubre la batea apaga el equipo apenas se levanta. Protege al operario y acompaña la exigencia bromatológica.
Una sola velocidadMecánica simple, menos piezas que se rompan y mantenimiento mínimo al año.
