El equipo que sostiene el ritmo de tu pizzería sin parar el servicio
En una cocina profesional la pasta se cobra por minuto: cada tanda que tarda 2 minutos de más en hervir es una mesa que espera. El Cocedero CookRite AT7G4P-F resuelve este problema con una cuba de 25 litros que levanta el hervor en pocos minutos y lo sostiene a temperatura estable durante todo el turno, gracias a sus 10 kW de potencia a gas concentrados en un quemador de fondo cerámico de alto rendimiento.
Es la elección lógica para pizzerías, restaurantes de barrio, food courts y operaciones de catering que cocinan pasta fresca o seca al ritmo de la demanda. Su formato compacto de 40 cm de ancho lo hace integrable a cualquier batería de cocción de la Línea 700 de Atosa, manteniendo altura uniforme con planchas, freidoras y cocinas del mismo formato.
