Cocina industrial 4 hornallas | Venancio Prime FA4F

Potencia de nivel "steakhouse" concentrada en un diseño compacto de 24 pulgadas.

En el despacho de un restaurante, la fuerza del fuego define tu capacidad de respuesta. Mientras una cocina doméstica potente ronda los 35.000 BTU, la cocina industrial 4 hornallas Venancio Prime FA4F entrega 127.000 BTU/h en un cuerpo de solo 61 cm de ancho. Esta densidad calórica inusual permite una recuperación térmica inmediata del horno y un sellado de proteínas instantáneo, eliminando los tiempos muertos entre comandas y maximizando la rotación de mesas.

Fabricada con estándares internacionales de exportación, esta unidad de la línea Prime está diseñada para soportar el régimen de trabajo más exigente de una cocina profesional en Uruguay, combinando la durabilidad del acero inoxidable con la potencia que exige el alto volumen.

Resultados mecánicos que impulsan la rentabilidad de tu servicio

• Mecánica de doble llama para un sellado perfecto: Sus cuatro quemadores de 13 cm cuentan con un sistema de doble llama de alta eficiencia. Esta tecnología inyecta calor de forma directa y uniforme al fondo de la olla, permitiendo salteados rápidos y sellados de carne que conservan jugos y texturas, evitando que los alimentos se hiervan por falta de potencia.
• Horno industrial de gran profundidad (67 cm): A diferencia de los hornos estándar, esta cámara de cocción cuenta con una profundidad de 67 cm, permitiendo el ingreso de bandejas de gran formato. Sus 127.000 BTU totales aseguran que la temperatura se mantenga estable incluso ante la apertura frecuente de la puerta, garantizando cocciones parejas en sus 3 niveles de horneado.
• Estabilidad estructural y rejas de fundición: El equipo integra rejas individuales de hierro fundido de 30x30 cm. Su diseño robusto con 8,5 cm de profundidad hacia el quemador asegura un apoyo firme para ollas de gran litraje, absorbiendo y reteniendo el calor para optimizar el consumo de gas durante todo el servicio.
• Construcción integral en acero inoxidable: Fabricada para resistir la corrosión por grasas, ácidos alimentarios y el impacto del servicio diario. Su superficie esmerilada permite una higienización profunda en minutos, cumpliendo con las normativas bromatológicas más estrictas exigidas en Uruguay.

Ficha técnica: Venancio Prime FA4F

Análisis de nuestro equipo técnico

La Venancio Prime FA4F es lo que definimos como una "furia compacta". Dentro de nuestra selección de cocinas industriales profesionales, este modelo destaca por concentrar la fuerza de fuego de una cocina de un metro y medio en apenas 61 cm de frente. Es la solución estratégica para locales con metraje reducido que no quieren sacrificar el rendimiento de una cocina de gran porte. Advertencia técnica: debido a su altísima potencia calorífica de 127k BTU, este equipo requiere obligatoriamente una campana de extracción con ventilación forzada para gestionar el calor del ambiente.

Preguntas frecuentes sobre instalación y uso

• ¿Viene lista para conectar a Gas Natural?
  No. Este equipo viene configurado de fábrica para Gas Licuado (garrafa) a 10" W.C. de presión. Si tu local utiliza Gas Natural, deberás contratar a un gasista matriculado para cambiar los inyectores y ajustar el regulador, ya que el Gas Natural opera a presiones menores.
• ¿Por qué es importante el regulador que viene en la caja?
  Con una potencia de 127.000 BTU, el flujo de gas es masivo. Usar un regulador doméstico estándar causaría una pérdida de presión y un mal funcionamiento de los quemadores. El regulador incluido está diseñado para gestionar este caudal sin "congelarse".

No compres solo una cocina, invertí en la velocidad de tu despacho. La Venancio Prime FA4F te ofrece el rendimiento industrial que tu negocio necesita para escalar su producción en Uruguay.