Cuba GN 1/1 de 40 mm de acero inoxidable para asados y estofados
La TG815 es una cuba de acero inoxidable en formato Gastronorm 1/1 (53 x 32,5 cm) con 40 mm de altura, pensada para asados, estofados, horneados y preparaciones generales en hornos profesionales. Es la bandeja honda de trabajo diario: la que va del horno al mostrador con el guiso adentro. Unox la declara compatible con la línea MIND CHEF (ONE y PLUS) y CHEFLUX.
Características principales
40 mm de profundidadRetiene el fondo de cocción sin volverse una olla. Dentro de nuestro catálogo de cubas GN 1/1 queda entre las de 2 cm, más bien de exhibición, y las de 6,5 cm, que son para volumen de salsa.
Acero inoxidableSin recubrimiento que se descascare, con superficie no porosa. Aguanta el choque térmico del turno y el lavado a fondo del cierre.
Formato Gastronorm 1/1La medida base del sistema, la misma que usan las guías de hornos, mesadas frías, baño maría y carros de servicio.
