Freidoras industriales a gas y eléctricas
Una freidora industrial fríe por inmersión en aceite a temperatura controlada para fast food, rotiserías y restaurantes, con zona fría que junta los residuos y prolonga la vida del aceite. En Baudin hay freidoras a gas y eléctricas de 3 a 42 litros, de mesa y de pie, simples y de doble cuba, de marcas como Flamemax, Venancio y Jameco, en Uruguay con envío gratis en Montevideo, 12 cuotas y garantía oficial.
- A gas y eléctricas
- De 3 a 42 litros
- Simple y doble cuba
- Flamemax · Venancio · Jameco
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Sobre esta categoría
La freidora es probablemente el equipo más rentable por metro cuadrado en una hamburguesería, rotisería, kiosco gastronómico o restaurante con menú de papas, milanesas, pollo, rabas o empanadas. Una freidora industrial bien dimensionada reduce el tiempo de cocción, mantiene la temperatura del aceite constante (clave para que el producto no chupe grasa) y aprovecha mucho mejor el aceite que un equipo doméstico saturado.
En Baudin Equipamientos tenemos freidoras profesionales en versión a gas (mayor recuperación térmica, ideal para alto volumen) y eléctrica (más limpia, para locales sin ducto de gas). El criterio principal es la capacidad de aceite y el formato:
6-12 litros
de barra, 1 cubakioscos, food trucks, restaurantes chicos que fríen como acompañamiento. Cocción ágil de papas y rebozados livianos.
15-20 litros
1 cuba mediana o doble 2×8Lhamburgueserías, parrilladas, pizzerías con menú extendido. Permite freír 2 productos a la vez sin transferir sabor.
25-40 litros
doble 2×15L o de pierotiserías de pollo, locales de comida rápida con flujo alto, salones de eventos y catering. Compensa mejor las cargas grandes.
Trabajamos las marcas líderes: Kuma, Metvisa, Lundar, Demet, Venancio, Ventus, Morelli, Progas — todas con cuba en acero inoxidable, zona fría debajo (acumula migas sin quemarse), termostato regulable hasta 200 °C y válvula de drenaje rápida. Para gas tenemos modelos con quemadores de alto rendimiento y termocuplas de seguridad.
Garantía oficial UY, envío a todo el país, 12 cuotas sin recargo. Si estás dudando entre eléctrica o gas, o entre cuba simple y doble para tu menú, escribinos por WhatsApp con el plato más vendido y volumen estimado.
