Mixer triturador de brazo largo para ollas de hasta 60 litros
El Sammic XM-33 es un mixer de inmersión profesional con motor de 400 W que gira a 12.000 rpm y brazo triturador de 420 mm. Está pensado para trabajar dentro de recipientes de hasta 60 litros, con una profundidad de trabajo de 283,3 mm, y para sostener el ciclo sin sobrecalentarse. Es la herramienta que resuelve la olla de sopa, la crema de verdura y la salsa madre sin trasvasar producto caliente a una licuadora, que es donde se pierde tiempo y donde se queman manos.
Características principales
Cuchilla Y-blade all-in-oneUna sola cuchilla de acero templado tritura, emulsiona y espuma, así que no hay que cambiar de accesorio entre la crema y la emulsión.
Sistema TiltStopEl motor se detiene solo si el equipo se cae o se inclina más de lo normal. En una cocina con varios operarios esto es seguridad concreta, no un folleto.
Click-on-armEl brazo de 420 mm se desmonta con cierre rápido, que es lo que define si el equipo se lava de verdad al final del turno o queda a medio limpiar.
Ergo-design y Bi-mat-gripCarcasa ergonómica con grip antideslizante, pensada para sostener el peso de 3,74 kg con la mano mojada.
Campana anti-salpicadurasEl cubre cuchilla de 92,2 mm de diámetro contiene el producto dentro de la olla y no sobre el operario.
Funcionamiento continuo y homologación NSFBrazos resistentes aptos para altas temperaturas y aval sanitario para trabajar sobre producto caliente.
