Mixer triturador de 570 W para ollas de hasta 80 litros, con soporte mural incluido
El Sammic XM-51 es un mixer de inmersión profesional con motor de 570 W a 12.000 rpm y brazo triturador de 425 mm, dimensionado para trabajar en recipientes de hasta 80 litros. Suma un LED bicolor que informa el estado del equipo, geometría anti-vuelco y soporte mural incluido, de modo que no queda apoyado sobre la mesada esperando el próximo servicio. Es el fierro de la cocina que produce marmitas grandes y no puede permitirse frenar el ciclo para trasvasar producto caliente.
Características principales
Motor de 570 W a 12.000 rpmPensado para uso continuo sin sobrecalentamiento, con brazos aptos para trabajar sobre producto a alta temperatura.
Brazo de 425 mm para recipientes de hasta 80 litrosLa profundidad de trabajo declarada es de 283,3 mm y el largo total del equipo llega a 765 mm.
Cuchilla Y-blade de 60 mmAcero templado, con cubre cuchilla de 101 mm de diámetro que contiene las salpicaduras dentro de la olla.
Sistema TiltStop y geometría anti-vuelcoEl motor se detiene ante una caída o una inclinación anormal, y el cuerpo está diseñado para no volcarse cuando se apoya.
Click-on-arm y brazo lavableEl brazo se desmonta con cierre rápido y se lava bajo el grifo o en lavavajillas, sin excusas para dejarlo sucio al cierre.
LED bicolor y soporte mural incluidoEl estado del equipo se lee de un vistazo y el soporte libera mesada, que en una cocina uruguaya chica es superficie de trabajo recuperada.
