Amasadora 60 Lts 36 Kg Masa | Kuma HS60S

Batea de 60 litros y motor de 4 Kw para producción de panadería en serio

La amasadora espiral Kuma HS60S es la máquina para la panadería o fábrica de pizza que mueve volumen todos los días. Con 60 litros de capacidad admite hasta 25 kg de harina por tanda y entrega 36 kg de masa lista, multiplicando lo que produce una de 30 litros. La empuja un motor monofásico de 4 Kw a una sola velocidad, el más potente de la línea monofásica: se conecta a los 220 V del local sin saltar a trifásica. Es producción robusta de alto volumen, con un solo régimen de trabajo y empuje de sobra para masas pesadas.

Características principales

• Sistema espiral: la batea y el gancho giran a la vez para trabajar la masa contra la pared del bowl. Mejor desarrollo de la red de gluten y masa pareja incluso en cargas grandes.
• Batea de 60 litros, 25 kg de harina: 36 kg de masa terminada por ciclo. Cubrís la producción de una jornada con menos tandas.
• Motor de 4 Kw: el más empujador de la línea monofásica. Mueve los 25 kg de harina sin recalentar dentro de la carga recomendada.
• Acero inoxidable donde toca: batea, gancho y rejilla en inox, listos para la humedad de la harina y el lavado diario.
• Corte de seguridad automático: la rejilla apaga el equipo apenas se levanta. Protege al operario y acompaña la exigencia bromatológica.

Ficha técnica

Por qué este modelo

• Más empuje en un solo régimen: el motor de 4 Kw es el más potente de la línea monofásica. Donde otras sufren con 25 kg de harina, esta los mueve a una sola velocidad.
• Producción de alto volumen: 36 kg de masa por tanda achican la cantidad de ciclos para cubrir la jornada.
• Frente a la versión de dos velocidades: si necesitás controlar el gluten en dos etapas y querés una máquina más compacta, mirá la amasadora Kuma SH60 de dos velocidades. La HS60S prioriza empuje en un solo régimen.

Usos típicos

• Panadería de buen volumen que necesita 36 kg de masa por tanda sin saltar a trifásica.
• Fábrica de pizza o prepizza que produce en serie y busca constancia tanda a tanda.
• Productor de pan, factura y panificados que quiere reducir la cantidad de ciclos por jornada.
• Cocina central o catering que estandariza masa en cantidad para varios puntos.

Análisis de nuestro equipo técnico

La HS60S es la que recomendamos cuando el volumen ya pide batea de 60 litros y el cliente prioriza empuje en un solo régimen por sobre el control fino en dos etapas. El motor de 4 Kw es el más potente de la línea monofásica y mueve los 25 kg de harina sin recalentar, siempre que se respete la carga máxima. Sus 165 kg la mantienen firme durante el amasado de cargas grandes, sin caminar. El tiempo de mezcla de 12 a 18 minutos da margen para distintas recetas e hidrataciones. Para el local que mueve panadería en serio, este es el escalón monofásico más alto antes de pensar en trifásica. Si querés ver cómo se ubica frente al resto de la gama, mirá la línea de amasadoras industriales que tenemos en stock.

Preguntas frecuentes

• ¿Necesito instalación trifásica?
  No. La HS60S es monofásica de 220 V y se conecta a la red común de cualquier local en Uruguay, sin obra eléctrica, a pesar de ser la más potente de su línea.
• ¿Cuánta masa real saca por tanda?
  Hasta 36 kg de masa terminada con 25 kg de harina. Es la carga máxima recomendada; respetarla cuida el motor y la vida útil.
• ¿En qué se diferencia de la SH60 de dos velocidades?
  La HS60S trabaja a una sola velocidad con motor de 4 Kw (más empuje en un único régimen). La SH60 suma dos velocidades para controlar el gluten en dos etapas y es más compacta. Se elige por flujo de trabajo, no por precio.
• ¿Cuánto tarda en amasar una tanda?
  Entre 12 y 18 minutos según la receta y la hidratación.
• ¿Cuánto pesa y necesita base especial?
  Pesa 165 kg y no requiere anclaje: ese mismo peso la mantiene estable sobre cualquier piso firme y nivelado. Conviene dejarle espacio alrededor para cargar harina y limpiar cómodo.
• ¿La garantía es oficial?
  Sí, 6 meses de garantía del fabricante, con servicio técnico y repuestos disponibles en Uruguay.

Una amasadora de alto volumen, con el motor más empujador de la línea monofásica, que no te ata a una instalación trifásica. Consultá stock y financiación con un asesor; despachamos a todo Uruguay.