Tu arsenal de ingredientes fríos, justo en la línea de batalla.

Sabés que en el pico del servicio, cada segundo que un cocinero se mueve es un segundo que una comanda se atrasa. El Bajo Mostrador Refrigerado Chef Rite AG763 es la solución de ingeniería diseñada para eliminar esos segundos perdidos. No es una simple heladera; es una estación de trabajo refrigerada, un verdadero arsenal de ingredientes fríos al alcance inmediato de tu plancha o cocina. Y lo más importante: con su certificación de Clase Climática 5, está construido para bancarse el calor infernal de la línea de fuego sin perder una gota de rendimiento.

Beneficios que se notan en la velocidad del servicio

• Rendimiento Extremo (Clase 5): Diseñado para funcionar a la perfección en las condiciones más duras (hasta 40°C de temperatura ambiente). Colocalo al lado de tu plancha con la total confianza de que nunca va a dejar de enfriar.
• Acceso Ultra Rápido con Cajones: Olvidate de agacharte y rebuscar en estantes. Los cajones de acero inoxidable te permiten organizar tus ingredientes y acceder a ellos con un solo movimiento, agilizando el armado de cada plato.
• Doble Función: Frío y Mesada: Su robusta tapa de acero inoxidable te sirve como una valiosa superficie de trabajo extra, ideal para emplatar, apoyar recipientes o incluso colocar equipos de sobremesa.
• Control Preciso y Mínimo Mantenimiento: Con su termostato digital, clavás la temperatura ideal para tus productos (2° a 10°C), y su sistema de descongelamiento automático se encarga del resto.

Ficha Técnica del Equipo

La Posta de Baudin: La Inversión en un Despacho sin Estrés

Acá en Baudin, somos fanáticos de las cocinas que fluyen. El bajo mostrador Chef Rite es una pieza clave en ese flujo. Lo recomendamos a muerte porque soluciona el problema del "viaje" constante del cocinero a la heladera. Poner esto en tu línea de producción es una de las inversiones más inteligentes que podés hacer para acelerar tu servicio. Y el hecho de que sea Clase 5 te da la tranquilidad de que es un fierro que no se va a "asustar" con el calor de verdad. Es la compra de cabeza para cualquier cocina que se tome en serio la velocidad.

Preguntas Frecuentes

• ¿Qué significa "Clase Climática 5"?
  Es una certificación que garantiza que el equipo puede mantener su temperatura interna de forma estable incluso cuando la temperatura exterior de la cocina alcanza los 40°C y 40% de humedad. Es el estándar para equipos de trabajo pesado.
• ¿Los cajones son para bandejas Gastronorm?
  Sí, los bajo mostradores profesionales como este están diseñados con medidas internas compatibles con las bandejas estándar Gastronorm (GN), permitiendo una organización perfecta.
• ¿La parte de arriba se calienta por el motor?
  No, el grupo de frío está ubicado en un lateral y cuenta con su propia ventilación, por lo que la superficie de trabajo superior se mantiene a temperatura ambiente, lista para ser usada.

Dejá que tus cocineros se concentren en cocinar, no en caminar. Invertí en la estación de trabajo que pone la eficiencia y la velocidad al alcance de su mano.