Mixer combinado triturador y batidor 80 L velocidad variable | Sammic MB-51

Este es el modelo de la línea que compramos cuando el problema no es la potencia sino la versatilidad. El equipo monta un motor de 570 W con velocidad variable de 1.500 a 12.000 rpm, y a eso le suma el brazo batidor incluido: son las dos cosas que cambian el uso diario. La velocidad variable importa más de lo que parece; a régimen bajo se puede ligar una salsa sin airearla, algo que un equipo de velocidad fija no permite. El dato que hay que mirar con cuidado antes de comprar es la inmersión: el fabricante declara una inmersión de aproximadamente 370 mm, así que conviene medir la profundidad de tu marmita y verificarla contra ese número antes de comprar. Ojo con el voltaje: el proveedor declara 230 V, no los 220 V habituales en Uruguay. La red uruguaya trabaja en 220 V / 50 Hz y en la práctica esa diferencia suele ser tolerada por el equipo, pero conviene confirmarlo con tu instalador antes de ponerlo en servicio. Si querés cotejarlo contra el resto de la oferta, en mixers profesionales tenés modelos de brazo más largo y trituradores puros.