Picadora Buje 32 de Mesa | Kuma MC32A

Buje 32 y 350 kg/h en una picadora que todavía va sobre la mesada

La picadora de carne Kuma MC32A es producción de fábrica sin resignar el formato de mesa. Con buje 32 —el mayor de la línea— y un motor de 2,2 Kw entrega 350 kg de carne por hora, el caudal que pide una carnicería de alto movimiento, una fábrica de chacinados o una cocina central que abastece varios puntos. Lo que la define es que llega a ese volumen siendo de mesa: 42,5 kg sobre una mesada firme y la tenés trabajando, sin la huella de una máquina de pie. Toda en acero inoxidable, con dos discos (6 y 8 mm) para elegir el grosor del picado, y montada a los 220 V de cualquier local, sin obra eléctrica.

Características principales

• Buje 32, 350 kg/h: el buje 32 es el mayor de la línea Kuma. Boca y sistema de molienda dimensionados para producción sostenida, no para picado a demanda.
• Motor de 2,2 Kw a 170 rpm: potencia para mover 350 kg/h de corrido, con velocidad de cuchillas pareja que cuida el corte y la temperatura de la carne.
• Formato de mesa: a diferencia de la versión de pie, la MC32A se apoya sobre una mesada firme. Llegás al volumen de buje 32 sin ceder el lugar de una máquina parada en el piso.
• Dos discos, dos grosores: discos de 6 y 8 mm para alternar entre picado fino y grueso según el producto, de fábrica.
• Acero inoxidable: partes en contacto con la carne en inox, dimensionadas para el uso intensivo, el lavado diario y la exigencia bromatológica.

Ficha técnica

Por qué este modelo

• Buje 32 sin máquina de pie: es la única del par buje 32 que va sobre la mesada. Si tenés el volumen de producción de fábrica pero no querés —o no podés— ceder el piso a una máquina parada, esta es la respuesta.
• Frente a la versión de pie con ruedas: la picadora Kuma C32A buje 32 de pie sube a 400 kg/h y trae ruedas para moverla por la planta, pero pesa 69 kg y ocupa su propio espacio en el piso. La MC32A te da casi el mismo volumen en 42,5 kg de mesa: elegís según si necesitás mover la máquina o ganar lugar.
• Frente al buje 22: la MC22NA buje 22 de 220 kg/h es el punto medio; la MC32A casi duplica producción con el buje más grande. Es el salto a fábrica cuando el buje 22 te quedó chico.

Usos típicos

• Carnicería de alto movimiento que pica volumen sostenido durante toda la jornada.
• Fábrica de chacinados que necesita caudal de buje 32 pero trabaja sobre mesada.
• Cocina central o catering que abastece varios puntos y pica grandes cantidades por turno.
• Restaurante o cadena con producción propia de hamburguesas, medallones y rellenos a escala.

Análisis de nuestro equipo técnico

La MC32A es la que recomendamos cuando el cliente necesita el caudal del buje 32 pero prioriza el formato de mesa por sobre la movilidad. El motor de 2,2 Kw a 170 rpm mueve los 350 kg/h de corrido sin recalentar, siempre que la carne entre fría y limpia de nervios y hueso —a este nivel de producción, respetar esa regla es lo que cuida la vida útil del equipo. Sus 42,5 kg sobre una mesada firme la mantienen estable durante el picado, y la diferencia real frente a su hermana de pie no es la potencia sino el formato: la C32A trae ruedas y 400 kg/h para quien necesita mover la máquina por la planta; la MC32A gana lugar quedándose sobre la mesada. Para ubicarla frente al resto de la gama, mirá la línea de picadoras de carne industriales que tenemos en stock.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuánta carne pica por hora?
  Hasta 350 kg/h con buje 32 y motor de 2,2 Kw. Es caudal de producción de fábrica, para carnicería de alto movimiento o cocina central.
• ¿Es de mesa o de pie?
  De mesa. Pesa 42,5 kg y mide 59 x 37 x 64 cm; se apoya sobre una mesada firme. La versión de pie con ruedas es la C32A.
• ¿En qué se diferencia de la C32A de pie?
  Mismo buje 32. La MC32A es de mesa, 42,5 kg, 350 kg/h. La C32A es de pie con ruedas, 69 kg, 400 kg/h. Elegís según si necesitás mover la máquina o ganar lugar en la mesada.
• ¿Qué discos incluye?
  Dos discos, de 6 y 8 mm, para alternar entre picado fino y grueso según el producto.
• ¿Vale la pena saltar del buje 22 al 32?
  Si tu volumen lo justifica, sí. La MC22NA pica 220 kg/h; la MC32A casi duplica a 350 kg/h con el buje más grande de la línea. Es el salto a producción de fábrica.
• ¿La garantía es oficial?
  Sí, 6 meses de garantía del fabricante, con servicio técnico y repuestos disponibles en Uruguay.

Una picadora de buje 32 que entrega volumen de fábrica sin ocupar el piso, aguanta el trote y monta a 220 V. Consultá stock y financiación con un asesor; despachamos a todo Uruguay.