
Las picadoras de carne son equipos centrales en carnicerías, restaurantes con elaboración propia de hamburguesas, parrilladas, embutidos artesanales y catering. En Baudin Equipamientos tenemos picadoras profesionales con motor de uso continuo, cuerpo en acero inoxidable y diseño pensado para limpieza y mantenimiento simples.
El criterio principal de elección es el tamaño de la boca (diámetro del disco picador), que determina la capacidad de procesamiento por hora:
Trabajamos las marcas Kuma (china premium con repuestos disponibles en Uruguay) y Demet (línea profesional brasileña, motor robusto). Todas vienen con disco fino y grueso de fábrica; el disco para chorizo (con orificio único grande para embutir) se suma como accesorio.
Garantía oficial respaldada en Uruguay, envío a todo el país desde Canelones, 12 cuotas sin recargo. Si necesitás asesoramiento para elegir entre boca 22 y 32 según tu volumen real de procesamiento, escribinos.