Picadoras de Carne

Las picadoras de carne son equipos centrales en carnicerías, restaurantes con elaboración propia de hamburguesas, parrilladas, embutidos artesanales y catering. En Baudin Equipamientos tenemos picadoras profesionales con motor de uso continuo, cuerpo en acero inoxidable y diseño pensado para limpieza y mantenimiento simples.

El criterio principal de elección es el tamaño de la boca (diámetro del disco picador), que determina la capacidad de procesamiento por hora:

• Boca 12 (~50 kg/h): emprendimientos pequeños, restaurantes que pican carne para hamburguesas o albóndigas en bajo volumen.
• Boca 22 (~150 kg/h): el formato más vendido en Uruguay — carnicerías de barrio, parrilladas, fábricas de hamburguesas pequeñas.
• Boca 32 (~300 kg/h): carnicerías de alto volumen, plantas de embutidos, fiambrerías con elaboración propia.

Trabajamos las marcas Kuma (china premium con repuestos disponibles en Uruguay) y Demet (línea profesional brasileña, motor robusto). Todas vienen con disco fino y grueso de fábrica; el disco para chorizo (con orificio único grande para embutir) se suma como accesorio.

Garantía oficial respaldada en Uruguay, envío a todo el país desde Canelones, 12 cuotas sin recargo. Si necesitás asesoramiento para elegir entre boca 22 y 32 según tu volumen real de procesamiento, escribinos.