Bandeja GN 1/1 para huevos y tortillas: seis porciones por pasada
La TG935 es una bandeja de aluminio con recubrimiento antiadherente en formato GN 1/1 (53 x 32,5 cm), con 6 posiciones para preparar huevos, tortillas y panqueques en porciones individuales. En cada bandeja entran hasta seis porciones de dos huevos cada una, doce huevos por pasada, todas con la misma cocción y el mismo tamaño. Es el accesorio que cambia el desayuno hecho de a uno en la sartén por una producción en paralelo adentro del horno.
Características principales
Hasta seis porciones de dos huevos.El dato que importa para el desayuno de hotel o el catering: doce huevos por bandeja, sin que ninguna porción salga distinta de la otra.
Superficie antiadherente.El huevo es de los productos que más se pegan a la placa; el recubrimiento es lo que permite desmoldar la tortilla entera y lavar sin rascar entre tanda y tanda.
Aluminio liviano con 16 mm de altura.Poco peso para quien la carga y la descarga a repetición, en el paso Gastronorm 1/1 de 53 x 32,5 cm que la cocina ya maneja.
