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Plancha a Gas 100 cm | Venancio C100

Venancio

Paga hasta en 12 cuotas de USD  38

USD  460

  • Marca: Venancio (Líder en Brasil)
  • Modelo: C100 (Línea Deguste)
  • Ancho de Trabajo: 100 cm (Alta Capacidad)
  • Espesor de Placa: Acero Carbono 1/4" (6.35mm)
  • Quemadores: 4 Tubulares con control individual
  • Cuerpo: Acero Inoxidable 430
  • Eficiencia: Sistema de cajones en quemadores
  • Peso 42 kg
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 101,5 x 53,5 x 23,5 cm
  • Garantía 6 Meses
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

Plancha a Gas 100 cm Venancio C100 (4 Quemadores)

La estación de batalla de 1 metro para dominar la hora pico

En el negocio del fast food (hamburguesas, chivitos, minutas), el espacio es velocidad. La Plancha a Gas Venancio C100 está diseñada para resolver el cuello de botella más común: la falta de superficie de cocción. Con más de un metro de ancho, este equipo le permite manejar múltiples comandas simultáneamente sin que los alimentos se amontonen o se hiervan por falta de calor.

Fabricada por Venancio, líder indiscutido en equipamiento gastronómico en la región, la C100 combina una construcción robusta en acero inoxidable con una ingeniería térmica pensada para la rentabilidad y la durabilidad.

Ingeniería de Placa: El equilibrio perfecto (6.35mm)

El secreto de esta plancha es su espesor de 1/4 de pulgada (6.35mm). ¿Por qué es importante?

  • Recuperación Rápida: A diferencia de las placas excesivamente gruesas que tardan una eternidad en calentar, los 6.35mm ofrecen una alta reactividad. La plancha alcanza temperatura operativa rápidamente y la recupera al instante tras cada tanda de cocción.
  • Estabilidad Térmica: Tiene la masa suficiente para retener el calor al colocar carne fría, asegurando un sellado (reacción de Maillard) correcto en lugar de «hervir» la carne, garantizando el sabor que sus clientes buscan.

Eficiencia y Control: 4 Zonas de Calor

La C100 no gasta gas innecesariamente. Cuenta con 4 quemadores tubulares con mandos individuales. Esto le permite crear «zonas de trabajo»:

  • Mantenga una zona a fuego máximo para sellar carnes.
  • Use otra zona a fuego medio para cocinar huevos o calentar panes.
  • Apague la mitad de la plancha en horas de baja demanda para ahorrar hasta un 50% de gas.

Especificaciones Técnicas (Modelo C100)

Marca Venancio
Modelo C100
Origen Brasil
Material de Placa Acero al Carbono 1/4″ (6.35 mm)
Cuerpo Exterior Acero Inoxidable 430
Cantidad de Quemadores 4 (Cuatro)
Consumo Máximo (Total) 1,060 kg/h
Gestión de Residuos Cajón recolector de grasa
Medidas (An x Pr x Al) 101,5 x 53,5 x 23,5 cm
Peso 42 kg
Garantía 6 Meses

El Veredicto de Baudin: El estándar de la Chivitería Uruguaya

Como sus socios estratégicos, recomendamos la Venancio C100 para negocios que han superado la etapa «amateur». Si su plancha actual se queda chica los viernes a la noche, este es el upgrade lógico. Es un equipo de batalla, fácil de mantener, con repuestos accesibles y una relación costo-beneficio insuperable en el mercado. Es la herramienta que le permite decir «sí» a más pedidos.

Preguntas Frecuentes del Profesional

¿Qué tipo de gas utiliza?
(Respuesta de Asesor Técnico) Viene configurada de fábrica para gas envasado (garrafa/GLP) de baja presión. Es el estándar para la mayoría de food trucks y cocinas comerciales.

¿Cómo se realiza la limpieza de la placa de acero al carbono?
Al no ser antiadherente químico (teflón), es muy duradera. Se limpia en caliente con agua y espátula (choque térmico) o con piedra pómez para planchas. Al finalizar la jornada, se debe secar bien y untar con una fina capa de aceite comestible para evitar la oxidación (curado).

¿El consumo de 1 kg/h es constante?
No. Ese es el consumo con los 4 quemadores al máximo. En una operación real, usted modulará los quemadores, por lo que el consumo promedio será significativamente menor.

Información adicional

Peso 42 kg
Dimensiones 101,5 × 53,5 × 23,5 cm
Garantía

6 meses

Color

Origen

Brasil

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