Sobadora de mesa con rodillos de 30 cm y apertura regulable hasta 10 mm
La Skymsen CLM-300 es una sobadora de mesa con rodillos de PVC de 30 cm que trabaja hasta 2 kg de masa por proceso y permite regular el espesor hasta 10 mm de apertura. La estructura es de acero carbono con pintura epoxi antibacteriana y el gabinete va cerrado, para que la harina no se meta en el mecanismo. El motor gira a 75 rpm, una rotación baja pensada para no recalentar la masa durante el laminado.
Características principales
Rodillos de PVC de 30 cmEl ancho de trabajo define la tapa o el disco de masa más grande que podés laminar de una pasada, y los 30 cm cubren empanadas, pizzetas, lasañas y masas de pasta.
Rotación baja de 75 rpmEl fabricante declara motor de baja rotación justamente para evitar el recalentamiento de la masa, que es lo que castiga el gluten cuando se soba tanda tras tanda.
Reja de seguridad con paro automático y dos botones de emergenciaLa reja detiene la máquina al levantarse y los pulsadores están al alcance del operario, un punto que la inspección mira cuando el equipo trabaja en zona de circulación.
