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Plancha a Gas 120 cm | Venancio C120

Venancio

Paga hasta en 12 cuotas de USD  43

USD  520

  • Marca Venancio
  • Modelo C120
  • Origen Brasil
  • Tipo de Gas Garrafa
  • Plancha Acero al carbono de 1/4 » (6,35 mm)
  • Cantidad de Quemadores 5 unidades
  • Consumo por Quemador 0,265 kg/h
  • Consumo Máximo 1,325 kg/h
  • Cajón recolector de residuos
  • Mantenimiento simple y económico
  • Cuerpo externo Acero inoxidable 430
  • 50Pies altura ajustable
  • Peso 51 kg
  • Medidas (an x pr x al): 121,5 x 53,5 x 23,5 cm
  • Garantía 6 Meses
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

Plancha a Gas 120 cm Venancio C120 (5 Quemadores)

La superficie masiva que su negocio de alto volumen exige

Cuando la demanda supera la capacidad de una plancha estándar, se pierde dinero en tiempos de espera. La Plancha a Gas Venancio C120 es la respuesta para operaciones de alto tráfico. Con 1.20 metros de ancho, este equipo no es solo una plancha; es una línea de producción completa que permite cocinar carnes, vegetales, huevos y tostar panes simultáneamente sin amontonar el producto.

Diseñada para la batalla diaria de chiviterías grandes, paradores y comedores, combina la robustez del acero inoxidable exterior con una placa de cocción de ingeniería superior.

5 Zonas de Calor: Control Total de la Operación

A diferencia de modelos más chicos, la C120 incorpora 5 quemadores tubulares independientes. Esta configuración técnica es vital para una plancha de este tamaño:

  • Eliminación de Puntos Fríos: Los 5 quemadores garantizan que el calor llegue a cada centímetro de los 120cm de placa.
  • Gestión de Zonas (Zoning): Le permite configurar la plancha como un experto. Use 2 quemadores a fuego máximo para sellar, 2 a fuego medio para terminar la cocción y 1 a fuego mínimo para mantener caliente o tostar pan.
  • Ahorro de Gas Inteligente: En horas valle, puede apagar 3 quemadores y operar solo con el 40% de la plancha, optimizando el consumo.

Placa de Acero al Carbono 6.35mm: Rapidez y Sabor

Venancio utiliza acero al carbono de 1/4″ (6.35mm) de espesor. Este material tiene una porosidad microscópica ideal para el curado, lo que mejora el sabor con el tiempo y evita que la carne se hierva. Su espesor está calculado para ofrecer una recuperación térmica rápida, esencial cuando se carga la plancha completa con hamburguesas frías.

Especificaciones Técnicas (Modelo C120)

Marca Venancio
Modelo C120
Ancho Total 121,5 cm
Material de Placa Acero al Carbono 1/4″ (6.35 mm)
Cantidad de Quemadores 5 (Cinco) Independientes
Consumo Máximo Total 1,325 kg/h
Cuerpo Exterior Acero Inoxidable 430
Gestión de Residuos Cajón recolector de grasa
Medidas (An x Pr x Al) 121,5 x 53,5 x 23,5 cm
Peso 51 kg
Garantía 6 Meses

El Veredicto de Baudin: Tamaño es Productividad

Como sus socios estratégicos, recomendamos la C120 para quien entiende que el «cuello de botella» en la cocina cuesta clientes. Si tiene el espacio en la mesada (1.25m), invertir en este modelo sobre el de 1 metro es la decisión más rentable a largo plazo. Esos 20 cm extra y el quinto quemador le dan la flexibilidad de sacar comandas complejas más rápido y con mejor calidad.

Preguntas Frecuentes del Profesional

¿Se puede conectar a una garrafa de 13kg?
(Respuesta de Asesor Técnico) Sí, perfectamente. El equipo funciona con gas de baja presión. Sin embargo, dado el consumo máximo potencial (1,3 kg/h), para un rendimiento óptimo sostenido en un local comercial, recomendamos evaluar el uso de tubos de 45kg o una batería de garrafas para evitar la congelación del envase por alto consumo.

¿La placa viene curada?
Viene con una protección de fábrica. Antes del primer uso, debe realizarse el proceso de «quema» o curado inicial (limpieza profunda y aceitado con calor) para crear la capa antiadherente natural y proteger el acero.

Información adicional

Peso 51 kg
Dimensiones 121,5 × 53,5 × 23,5 cm
Color

Garantía

6 meses

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