En una panadería o pastelería de alto volumen, la organización es clave para la eficiencia y la higiene. Un gavillar profesional no es solo un rack; es la solución ideal para almacenar, transportar y enfriar tus bandejas de forma optimizada, liberando espacio en tu mesada. Nuestra selección de carros portabandejas está diseñada para panaderías y confiterías en Uruguay, ofreciendo estructuras robustas en acero inoxidable o cromado, con capacidad para las medidas estándar de bandejas 60×40 cm y 45×65 cm. Agiliza tu producción, mejora la circulación de aire para un enfriamiento uniforme y asegura la higiene en cada etapa del proceso de panificación.
