Fermentadora 12 Bandejas | Flamemax HEL-2B

Flamemax
  • Marca Flamemax
  • Modelo HEL-2B
  • Cantidad de bandejas 12 (60x40cm).
  • Puerta con ventana de vidrio.
  • Controlador de temperatura analogico.
  • Calentamiento rápido.
  • Rango de Humedad 0% -60 %.
  • Rango de Temperatura 0º a 60ºC.
  • Potencia 2,5 Kw.
  • Peso 57 Kg.
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 54 x 78 x 172 cm.
  • Garantía 6 Meses.

USD  730

Paga hasta en 12 cuotas de USD  61

EN STOCK
Opciones de pago Opciones de pago
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

El Control Absoluto sobre el Corazón de tu Pan: La Fermentación.

En el arte de la panadería, la fermentación lo es todo. Las variaciones de temperatura y humedad ambiente son el enemigo silencioso de la consistencia, resultando en masas que no levantan o que lo hacen de forma despareja. Para un profesional, dejar este proceso crítico al azar no es una opción.

La Cámara de Fermentación de 12 Bandejas Flamemax HEL-2B es la solución definitiva para dominar el levado. No es un simple armario caliente; es un entorno controlado que te permite estandarizar tus procesos y garantizar que cada pan, cada bollo y cada bizcocho alcance su volumen y textura ideales, sin importar el clima exterior.

Beneficios que se Notan en Cada Horneada

  • Levado Perfecto y Consistente: Su controlador de temperatura y humedad te permite crear el ambiente exacto que tu masa necesita. Esto se traduce en una fermentación uniforme, un volumen predecible y una calidad estándar en toda tu producción, día tras día.
  • Aceleración y Control del Proceso: El sistema de calentamiento rápido reduce significativamente los tiempos de levado en comparación con dejar la masa a temperatura ambiente. Te da el poder de ajustar tu producción a los horarios del negocio y no a las condiciones climáticas.
  • Visibilidad Total sin Pérdida de Calor: Equipada con una gran puerta de vidrio, te permite monitorear el proceso de levado sin necesidad de abrir la puerta y alterar las condiciones internas de temperatura y humedad, garantizando un resultado impecable.
  • Capacidad para Producción Media: Con espacio para 12 bandejas de 60×40 cm, este modelo es ideal para panaderías y pastelerías que necesitan un equipo de alto rendimiento pero cuentan con un espacio optimizado.

Ficha Técnica: Cámara Fermentadora Flamemax HEL-2B

Marca Flamemax
Modelo HEL-2B
Capacidad 12 Bandejas (60×40 cm)
Control de Temperatura Analógico, de 0°C a 60°C
Control de Humedad Rango de 0% a 60%
Potencia 2,5 kW
Dimensiones (An x Pr x Al) 54 cm x 78 cm x 172 cm
Peso 57 Kg
Garantía 6 meses

Análisis de nuestro equipo técnico

Esta cámara de fermentación es una herramienta indispensable para cualquier panadería o pastelería que busque estandarizar su calidad y optimizar sus tiempos. Dentro de nuestra línea de equipos para fermentación profesional, el modelo Flamemax HEL-2B destaca por su excelente relación capacidad-tamaño y su control efectivo sobre las variables críticas del levado. Es la inversión que te da el control total sobre tu producto final.

Preguntas frecuentes

  • ¿Necesita una conexión de agua para generar humedad?
    Sí, para controlar la humedad, la cámara requiere una conexión a una toma de agua. El sistema interno se encarga de evaporarla para crear el ambiente húmedo necesario para el levado.
  • ¿Sirve para mantener caliente comida ya preparada?
    Si bien su función principal es fermentar masa, puede usarse como un mantenedor de calor húmedo para ciertos productos gracias a su control de temperatura y humedad, aunque un mantenedor dedicado podría ser más eficiente para esa tarea específica.

Deja de depender del clima y toma el control de tu producción. Con la Cámara de Fermentación Flamemax, cada día es el día perfecto para levar.

Información adicional

Peso 57 kg
Dimensiones 54 × 78 × 172 cm
Garantía

6 meses

Material

Acero inoxidable

Potencia

2.5 kw

Voltaje

230 v | Monofásico | 50 hz

Preguntas y respuestas

Haz una pregunta
You must be logged in to ask a question Acceso
No hay preguntas todavía
Banner Login Baudin
Logo Baudin re Brand Bold

Ingresa tus datos

Accede o crea tu cuenta para poder disfrutar de los mejores beneficios como cliente.

CUOTAS EN BAUDIN

visa-nuevo-logo-baudin

Paga hasta en 10 cuotas de USD  73

Mastercard-logo

Paga hasta en 6 cuotas de USD  122

oca

Paga hasta en 12 cuotas de USD  61

amex

Paga hasta en 12 cuotas de USD  61

diners-club-international

Paga hasta en 6 cuotas de USD  122

lider

Paga hasta en 6 cuotas de USD  122