Picadoras de carne eléctricas e industriales
Una picadora de carne (o máquina de picar carne) muele carne para hamburguesas, embutidos y preparados en carnicerías y rotiserías. El buje define el tamaño: 12 para volumen chico, 22 y 32 para producción media y 42 industrial. En Baudin hay picadoras eléctricas de mesa e industriales de marcas como Unique, Demet y Kuma, en Uruguay con envío gratis en Montevideo, 12 cuotas y garantía oficial.
- Bujes 12, 22, 32 y 42
- De mesa e industriales
- Eléctricas
- Unique · Demet · Kuma
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Sobre esta categoría
Las picadoras de carne son equipos centrales en carnicerías, restaurantes con elaboración propia de hamburguesas, parrilladas, embutidos artesanales y catering. En Baudin Equipamientos tenemos picadoras profesionales con motor de uso continuo, cuerpo en acero inoxidable y diseño pensado para limpieza y mantenimiento simples.
El criterio principal de elección es el tamaño de la boca (diámetro del disco picador), que determina la capacidad de procesamiento por hora:
Boca 12
~50 kg/hemprendimientos pequeños, restaurantes que pican carne para hamburguesas o albóndigas en bajo volumen.
Boca 22
~150 kg/hel formato más vendido en Uruguay — carnicerías de barrio, parrilladas, fábricas de hamburguesas pequeñas.
Boca 32
~300 kg/hcarnicerías de alto volumen, plantas de embutidos, fiambrerías con elaboración propia.
Trabajamos las marcas Kuma (china premium con repuestos disponibles en Uruguay) y Demet (línea profesional brasileña, motor robusto). Todas vienen con disco fino y grueso de fábrica; el disco para chorizo (con orificio único grande para embutir) se suma como accesorio.
Garantía oficial respaldada en Uruguay, envío a todo el país desde Canelones, 12 cuotas sin recargo. Si necesitás asesoramiento para elegir entre boca 22 y 32 según tu volumen real de procesamiento, escribinos.
