Hornos a gas

Los hornos a gas industriales son el motor de panaderías, pizzerías, rotiserías, restaurantes con horneados y plantas de producción gastronómica. En Baudin Equipamientos vendemos hornos profesionales a gas pensados para uso continuo, con doble cámara aislada, controles robustos y eficiencia térmica optimizada para reducir consumo de garrafa o gas natural.

La elección depende del tipo de producto principal y volumen:

• 01

  Hornos pizzeros de piedra refractaria

  4 a 12 pizzas simultáneas. Piso refractario que retiene calor para base crocante, llama directa o indirecta según modelo. Marcas Morelli, Progas, Venancio.

• 02

  Hornos de convección a gas

  4-10 bandejas GN1/1 o 60×40. Ventilador interno distribuye calor parejo, ideal para masas finas, viennoiserie, pollos, rotisería. Metvisa y Tostando son los referentes.

• 03

  Hornos panaderos rotativos

  capacidad 12-20 bandejas en carro giratorio. Pensados para panaderías de mediano y alto volumen — pan francés, pan dulce, facturas. Mayor inversión, mayor productividad.

• 04

  Hornos combinados gas/eléctricos

  para cocinas con menú extendido — combinan resistencias eléctricas y quemadores a gas para cubrir distintos tiempos y temperaturas en un solo equipo.

Trabajamos las marcas profesionales líderes en Uruguay: Metvisa (brasileña, top en convección), Morelli (italiana, ícono pizzero), Progas y Venancio (gama profesional argentina/brasileña), Tostando. Todos los modelos vienen con quemadores ajustables, válvula de seguridad termocupla, encendido piezoeléctrico y termostato hasta 350 °C.

Garantía oficial respaldada en Uruguay, envío a todo el país, 12 cuotas sin recargo. Asesoramos sobre instalación de gas y ducto de extracción — la mala instalación reduce vida útil 30-50%.